Palatschinken mit glasierten Apfelspalten

Zubereitung

• 1.Das Mehl mit der Milch vermischen, Salz und 20 Gramm Zucker dazugeben und die Eier unterrühren. Nacheinander zwei Palatschinken in Magarine ausbacken.

  2.Die Butter mit dem restlichen Zucker schmelzen und mit Weißwein ablöschen. Die Äpfel halbieren und entkernen. Die Hälften in feine Spalten schneiden und dazugeben.

  3.Das Apfelragout mit Balsamico abschmecken und zusammen mit den Palatschinken anrichten.

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  Rezept von s****e
  vom 18.09.2009