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Zucker
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Wasser
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Zimtpulver
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Rumrosinen
Butter weich
Gelatine weiß
Eigelb
Puderzucker
Zitronensaft
Eiweiß
Zucker
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Puderzucker
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Warme Schokoküchlein auf karamellisierten Apfelspalten
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Zucker
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Eigelb
Zucker
Mehl
Äpfel
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Butter
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Vanilleschote
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Salz
Zucker
Bio-Zitronenschale
Sternanis
Butter
Hartweizengrieß
Eigelb
Eiweiß
Äpfel säuerlich
Zucker
Zimt
Butter
Zucker
Orangensaft frisch gepresst
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Wermut
Eiweiß
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Zitronenmelisse
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EINKOCHEN APFELSPALTEN
ZUTATEN
Äpfel
Wasser
Zucker
Zitronensaft frisch gepresst
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Butter weich
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etwas Calvados zum Ablöschen
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Bourbon-Vanillezucker
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Rapsöl
Äpfel säuerlich
Apfelsaft naturtrüb
Zwetschgenwasser
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ZUTATEN
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Vulcano-Speck geräuchert
Blattsalate
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Zucker
Butter
Ahornsirup
Walnussöl
Himbeeressig
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