DER BUMS für Fleisch und Fisch

Cajun-gewürzmischung

von lockentoepfchen
   FÜR 6 PERSONEN
3
Knoblauchzehen
3 TL
getrockneter Oregano
4 TL
Paprikapulver, edelsüß
4 TL
Kreuzkümmelpulver
1 TL
gemahlener weißer Pfeffer
1 TL
geschrotete Chilischoten
Salz
1
Knoblauchzehen fein hacken in einer kleinen Schüssel mit Oregano und den Gewürzen mischen
2
Sofort verwenden oder in einem Glas mit etwas Öl bedeckt fest verschlossen kalt stellen - hält so ca. 2 Wochen.
3
Fleisch oder Fisch mit der Mischung großzügig einreiben - anschließend kräftig anbraten. Das ist DER Kick für sonst etwas fades Fleisch oder Fisch....probiert es aus !!!