DER BUMS für Fleisch und Fisch
Cajun-gewürzmischung
von lockentoepfchen
FÜR 6 PERSONEN
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3
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Knoblauchzehen |
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3
TL
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getrockneter Oregano |
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4
TL
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Paprikapulver, edelsüß |
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4
TL
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Kreuzkümmelpulver |
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1
TL
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gemahlener weißer Pfeffer |
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1
TL
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geschrotete Chilischoten |
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Salz |
1
Knoblauchzehen fein hacken in einer kleinen Schüssel mit Oregano und den Gewürzen mischen
2
Sofort verwenden oder in einem Glas mit etwas Öl bedeckt fest verschlossen kalt stellen - hält so ca. 2 Wochen.
3
Fleisch oder Fisch mit der Mischung großzügig einreiben - anschließend kräftig anbraten.
Das ist DER Kick für sonst etwas fades Fleisch oder Fisch....probiert es aus !!!