Lauch Quiche und Champignon Quiche

Rezept: Lauch Quiche und Champignon Quiche
nach Daddys Rezept
6
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02:00
5
4858
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 g
Mehl
150 g
Butter
0,5 TL
Butter
5 EL
Wasser
1
Ei
500 g
Lauch
10 g
Butter
1 TL
Mehl
4 EL
Sahne
500 g
Champignons frisch
10 g
Butter
1 TL
Mehl
4 EL
Sahne
250 ml
Sahne
4
Eier
70 g
Käse gerieben
2
Knoblauchzehen gepresst
Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
858 (205)
Eiweiß
4,1 g
Kohlenhydrate
11,0 g
Fett
16,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Lauch Quiche und Champignon Quiche

1
Die Teig - Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Den Teig auf bemehlter Fläche ausrollen.
2
Gemüse putzen: Lauch in Ringe schneiden, Champignons in Scheiben schneiden. Beides separat in Butter andünsten, mit Mehl bestäuben, Sahne dazugeben, 5 Minuten garen, erkalten lassen.
3
Die Zutaten für die Eisoße in den Mix - Fix - 500 ml geben und kräftig durchschütteln.
4
Den ausgerollten Teig in die Silikon - Obstboden - Form geben, das Gemüse hineingeben und mit der Eisoße übergießen.
5
Im Backofen bei 175 Grad Umluft ca. 35 Minuten backen. Tipp: Wer mag kann auch noch Speck unter das Gemüse heben.

KOMMENTARE
Lauch Quiche und Champignon Quiche

Benutzerbild von sumueki
   sumueki
jam jam 5*** LG
Benutzerbild von anjastog
   anjastog
lecker... konte gleich reinbeisen... 5*
Benutzerbild von MaddinW
   MaddinW
Lecker! Da ist man gerne ausgelaucht! ;-)
Benutzerbild von herzilein
   herzilein
das mache ich auch so, aber ich lasse den knoblauch weg, sehr leckere 5***** lg
   gelbepaprika
So ne Quiche ist immer lecker 5***** dafür. LG Dorothea

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