Monjas Lieblingsrezept

Name: Monjas Lieblingsrezept - einfach - 404 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g Langkornreis; 1 walnussgr.Stück Ingwer; 2 El ungesalzene Erdnüsse; ½ Bund glatte Petersilie; ½ Bund Thymian; 4 El Olivenöl; 300 g gem.Hackfleisch,; 2 El Tomatenmark; 8 Fleischtomaten; 400 ml GemüssebrüheInstant); Salz und Pfeffer

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Langkornreis	250 g
walnussgr.Stück Ingwer	1
ungesalzene Erdnüsse	2 El
glatte Petersilie	½ Bund
Thymian	½ Bund
Olivenöl	4 El
gem.Hackfleisch,	300 g
Tomatenmark	2 El
Fleischtomaten	8
GemüssebrüheInstant)	400 ml
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten.Ingwer schälenund in sehr feine Würfel schneiden.Nüsse grob hacken. Petersilie und Thymian sehr fein hacken. Olivenöl erhitzen,Hackfl.darin stark anbraten ca.5Min..mit Salz,Pfeffer ,Ingwer Kräutern würzen.Tomatenmark, Reis und Nüsse darin verrühren. tomaten Deckel abschneiden,Inneres aushölen und Hackmischung einfüllen. in eine Auflaufform setzen. Brühe angiessen mit Salz und Pfeffer würzen. Im Backofen bei 190Grad ca. 20Min garen. Dazu schmeckt ein grüner Salat
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Rezept von M****2
vom 16.09.2009

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