*Diät Tag 10 - Frühstück - Mittagessen und Abendessen

Name: *Diät Tag 10 Frühstück Mittagessen und Abendessen - einfach - 157 kcal/100g
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 2 EL Pinienkerne; 80 gr. Tomate gehäutet und klein gewürfelt; 1 EL Semmelbrösel; 1 EL Olivenöl extra vergine; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 3 Stück Ciabatta-Brötchen; oder; 4 Scheiben Graubrot-Roggenmischbrot; ******************************; Mittagessen: Kartoffel-Lauch-Suppe; 500 gr. Kartoffeln in Stücke geschnitten; 1 Lauchstange in Stücke geschnitten; 500 ml Gemüsebrühe; 1 EL Sahne, sauer; 1 EL Schnittlauchröllchen; 50 gr. Katenschinken in würfel geschnitten - mager; ******************************; Abendessen:; 150 gr. Fischfilet; 1 TL Zitronensaft; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 250 gr. Tomaten geschält und klein geschnitten; 1 Knoblauchzehen gehackt; 2 kleine Zwiebeln in dünne Ringe geschnitten; 2 TL Öl; 50 gr. Garnelen frisch; 1 EL Basilikum gehackt; 20 Oliven grün ohne Stein

einfach

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Basilikum	1 Bund
Pinienkerne	2 EL
Tomate gehäutet und klein gewürfelt	80 gr.
Semmelbrösel	1 EL
Olivenöl extra vergine	1 EL
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Ciabatta-Brötchen	3 Stück
oder	etwas
Graubrot-Roggenmischbrot	4 Scheiben
******************************	etwas
Mittagessen: Kartoffel-Lauch-Suppe	etwas
Kartoffeln in Stücke geschnitten	500 gr.
Lauchstange in Stücke geschnitten	1
Gemüsebrühe	500 ml
Sahne, sauer	1 EL
Schnittlauchröllchen	1 EL
Katenschinken in würfel geschnitten - mager	50 gr.
******************************	etwas
Abendessen:	etwas
Fischfilet	150 gr.
Zitronensaft	1 TL
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Tomaten geschält und klein geschnitten	250 gr.
Knoblauchzehen gehackt	1
Zwiebeln in dünne Ringe geschnitten	2 kleine
Öl	2 TL
Garnelen frisch	50 gr.
Basilikum gehackt	1 EL
Oliven grün ohne Stein	20

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Frühstück: Am Abend vorher schon zubereiten!! Basilikumblätter von den Stängeln zupfen mit den goldbraun gerösteten Pinienkernen (in einer Pfanne ohne Fett), den Tomaten, Semmelbrösel und dem Olivenöl in einem hohen Gefäß pürieren - salzen und pfeffern. Diese Creme morgends auf die Ciabatta-Brötchen oder das Mischbrot streichen.
2. Mittagessen: Kleingeschnittene Kartoffeln und Lauch in der Gemüsebrühe ca. 20 Minuten garen. Zum Schluß die Saure Sahne und die Schnittlauchröllchen darunter mischen und mit dem gewürfelten Katenschinken bestreut essen
3. Abendessen: Fisch säubern, säuern, salzen und pfeffern. Zwiebelringe in heißem Öl anbraten, Knoblauch und Tomaten dazugeben ca. 8 Minuten dünsten. Fisch in restlichem Öl ca. 5 Minuten braten - die Garnelen kurz mitbraten. Basilikum und Oliven unter das Gemüse geben - nochmals abschmecken -mit dem Fisch und den Garnelen zusammen auf einem Teller anrichten.
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Rezept von d****0
vom 14.09.2009

Kommentare zu „*Diät Tag 10 - Frühstück - Mittagessen und Abendessen“

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