Deftiger Gulaschtopf

Zubereitung

• 1. Fleisch in gleichm. Würfel schneiden, mit Salz Pfeffer und Paprika würzen. Zwiebeln grob hacken.

  2. Butterschmalz erhitzen, das Fleisch von allen Seiten anbraten und wieder herausnehmen. Zuletzt die Zwiebel andünsten, und das Fleisch unterrühren.Lorbeerbl. hinzufügen und das Ganze mit den Apfelwein aufgießen und gut 1 STD. garschmoren.

  3. Paprika in Streifen schneiden, ca. 15 Min. vor Ende der Garzeit mit dem gr. Pfeffer zum Gulasch geben und mitgaren.

  4. Speisestärke mit kalten Wasser anrühren und unter die Soße mischen. Kurz baufkochen und das Gericht nochmals abschmecken.

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  Rezept von S****s
  vom 16.08.2008

  
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