Name: Tagliatelle mit Knoblauch
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 EL Walnusöl; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 250 gr. Champignons; 500 gr. frische grüne u weiße Tagliatelle; 1 EL Olivenöl; 250 gr. Spinat; 120 gr. Weichkäse mit Knoblauch u Krätern; 4 EL Sahne; Salz; Pfeffer; 60 gr. ungesalzene Pastazien, gehackt; 2 EL Basilikum, gehackt

Tagliatelle mit Knoblauch

35 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Walnusöl	2 EL
Frühlingszwiebeln	1 Bund
Knoblauchzehen	2
Champignons	250 gr.
frische grüne u weiße Tagliatelle	500 gr.
Olivenöl	1 EL
Spinat	250 gr.
Weichkäse mit Knoblauch u Krätern	120 gr.
Sahne	4 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
ungesalzene Pastazien, gehackt	60 gr.
Basilikum, gehackt	2 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Frühlingszwiebeln, Champignons und Knoblauch in Scheiben schneiden, Walnussöl in einer großen Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch darin ca. 1 Min andünsten. Champignons dazugeben, durchrühren, abdecken und ca. 5 Min bei schwacher Hitze garen. Tagliatelle in Salzwasser kochen.
2.Spinat in die Pfanne zugeben, 1-2 Min erhitzen, dann Käse zugeben und schmelzen lassen. Sahne einrühren und erhitzen. Die Soße über die Nudeln geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und vermengen. Unter rühren vorsichtig erwärmen.
3.Nudeln anrichten und mit Pistazien und Bsilikum bestreuen.
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Rezept von c****9
vom 16.08.2008

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