Schnittlauch Soße mit Senfkörnern

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Sahne¼ Liter
Butter60 gramm
Senfkörner gelb1 EL
Limettensaft1 EL
Schnittlauch frisch1 Bund
Salz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Bei mittlerer Hitze die Schlagsahne mit den Senfkörnern im geöffneten Topf cremig einkochen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Die in Flöckchen zerteilte Butter mit dem Schneebesen hinzufügen und unterschlagen. Mit Limettensaft und Salz abschmecken.

    2.Schnittlauch abspülen und in feine Röllchen schneiden. Vor dem Servieren in die Soße einrühren. Ideal zu Filetsteaks, Krustentieren, pochiertem Fisch. Lecker schmeckt`s Sößle auch zu Pellkartoffeln

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    Rezept von B****e
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