Name: Gebackener Gemüse-Couscous
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. Pilze z.B. Champignons oder Shiitake; ½ Salatgurke; 200 gr. Schafskäse Feta; 4 Tomaten; 1 Dose Mais Abtropfgewicht) 285 g; 2 EL Öl zum Braten; 500 gr. Putenbrust in Streifen; 200 gr. Couscous; Salz, Pfeffer; fett für die Form; 150 gr. Ajvar; 600 ml heiße Hühnerbrühe Instant

Gebackener Gemüse-Couscous

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Pilze z.B. Champignons oder Shiitake	200 gr.
Salatgurke	½
Schafskäse Feta	200 gr.
Tomaten	4
Mais Abtropfgewicht) 285 g	1 Dose
Öl zum Braten	2 EL
Putenbrust in Streifen	500 gr.
Couscous	200 gr.
Salz, Pfeffer	etwas
fett für die Form	etwas
Ajvar	150 gr.
heiße Hühnerbrühe Instant	600 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.1. Backofen auf 225 Grad (umluft;:200Grad) heizen. Pilze üutzen, in Scheiben teilen. Guke schälen, entkernen, würfeln. käse zerbröseln. Tomaten waschen, putzen, halbieren, entkernen, würfeln. Mais abgießen. 2. Öl in großer Pfanne erhitzen, Fleisch darin anbraten. Pilze, Mais, Gurke zufügen, salzen und pfepfeffern
2.pfeffern, kurz mirbraten. 3. Couscous in eine gefettete Auflaufform 25X35cm geben. Mit Tomaten, Ajvar und Brühe verrühren. Puten-Mix und die Hälft des Käses unterheben. Noch mal mit Salz, Pfeffer würzen, mit übrigem Käse bestreuen. im Ofen 15- 20 Minuten backen.
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Rezept von sabrina2008
vom 13.09.2009

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