Tagliatlle mal anders

50 Mineinfach
Tagliatlle mal anders - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
frische grüne Tagliatlle Nudeln400 gr.
Hühnerbrühe500 ml
Butter2 EL
Creme fraiche125 gr.
Rabsöl2 EL
Hühner Hackfleisch400 gr.
Tomate1 Stk.
grüne Paprika1 Stk.
gelbe Paprika1 Stk.
Zwiebel gewürfelt1 Stk.
Knoblauchzehe gehackt1 Stk.
Blauschimmelkäse125 gr.
Emmentaler Käse grob gerieben125 gr.
Italienische Kräuter Mischung2 EL
etwas Muskat etwas
gemahlener bunter Pfeffer etwas
Kräuter Salz mit Meersalz etwas
frische Basilikumblätter etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1. Nudeln in Salzwasser garen, abgießen. Zwiebel schälen, würfeln. Paprika waschen, putzen, Tomate häuten, entkernen. Beides in Würfel schneiden. .

    2. Hühnerhackfleisch im Öl kräftig anbraten. Zwiebel, Paprika, Knoblauch und Tomate zufügen. Ca. 5 Min. schomren. Mit Salz, Pfeffer abschmecken.

    3. Die Brühe mit Salz, Pfeffer und Italienischer Kräutermischung sowie Muskat würzen. Blauschimmelkäse darin zerbröseln und creme fraiche zufügen. Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Auflaufform fetten. Nudeln und Hackfleisch einschichten, Soße darüber gießen. Emmentaler Käse darauf verteilen.

    4. 20-30 Min. backen. Vor dem servieren die Basilikumblätter zufügen.

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