Partysonne mit Mett & Kräuterbutter

Name: Partysonne mit Mett & Kräuterbutter - einfach - 268 kcal/100g
Total time: 120 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Würfel Hefe frisch; 1 kg Backmischung für Krustenbrot; etwas Mehl; 2 EL je Leinsamen, Sonnenblumenkerne, kümmel, Sesam; 1 Bund Petersilie; 1 Stk Knoblauchzehe; 250 g Butter; 1 EL Zitronensaft; Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß; 4 Stk. mittelgroße Zwiebeln; 500 g Schweinemett; Alufolie, Klarsichtfolie

2 Stdeinfach

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Zutaten für 8 Personen


Hefe frisch	1 Würfel
Backmischung für Krustenbrot	1 kg
etwas Mehl	etwas
je Leinsamen, Sonnenblumenkerne, kümmel, Sesam	2 EL
Petersilie	1 Bund
Knoblauchzehe	1 Stk
Butter	250 g
Zitronensaft	1 EL
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß	etwas
mittelgroße Zwiebeln	4 Stk.
Schweinemett	500 g
Alufolie, Klarsichtfolie	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1. Hefe zerbröseln, in 600 ml. lauwarmes Wasser auflösen. Unter die Backmischung kneten. Zugedeckt am warmen Ort gehen lassen.
2. Teig teilen, auf wenig Mehl 2 Rollen formen. In je 19 Stk. schneidenund zu Brötchen formen. Auf 2 mit Backpapier ausgelegten Blechen zu Sonnen legen. Mit Wasser bestreichen, abwechselnd mit Kernen bestreuen. Zugedeckt 30 Min. gehen lassen.
3. Petersilie fein hacken, Knoblauchschälen und zerdrücken.. Butter mit Petersilie, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verkneten. Zur Rolle formen, in Folie wickeln und kalt stellen.
4. " Sonnen " nacheinander bei 175 Grad 20- 25 Min. backen. Zwiebeln in Ringe schneiden . In Paprika und 2 EL. Petersilie wenden. Mett mit Zwiebeln und Kräuterbutter anrichten.
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Rezept von h****n
vom 12.09.2009

Kommentare zu „Partysonne mit Mett & Kräuterbutter“

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