Hähnchen in Ingwer - Sahne mit Gemüse
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchen | 1 |
| Tomaten | 500 g |
| Schnittbohnen | 250 g |
| Knoblauch | 2 |
| Rapsöl | 2 EL |
| Saure Sahne | 150 g |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Kurkuma | 1 TL |
| frischer Koriander | 1 EL |
| geriebener Ingwer | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)767 (183)
Eiweiß8,2 g
Kohlenhydrate27,1 g
Fett4,4 g
Zubereitung
1. Hähnchenin 8 Teile zerlegen. Tomaten überbrühen, enthäuten, entkernen und in Spalten schneiden. Schnittbohnen waschen, putzen und schräg klein schneiden. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. Rapsöl in Pfanne oder Wok erhitzen und die Hähnchenteile darin rundherum anbraten. 1/2 Liter Wasser in die saure Sahne zugiessen. Mit Salz, Knoblauch, Kurkuma, Koriander, Ingwer und Pfefffer würzen. 15 Min. kochen. Tomaten und Schnittbohnen zugeben und weitere 15 Min. köcheln lassen.
2. Dazu schmecken Petersilienkartoffeln
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von I****l
vom
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