Kräuter- und Gremulat- Butter

Zubereitung

• 1. Die Butter mit Salz und Pfeffer schaumig rühren und in 2 Portionen teilen.

  2. Für die Kräuter eine Portion Butter, Kräuter und Zitronensaft vermischen. Einen Knoblauch abziehen, dazupressen und verrühren.

  3. Für die Gremulat-butter die Zitronenschale dünn abschählen und fein hacken. Den restlichen Knoblauch abziehen und ebenfalls fein hacken.

  4. Knoblauch und Petersilie unter die zweite Portion Butter mischen.

  5. Die Buttersorten zu Rollen formen, in Alufolie wickeln und bis zur Verwendung kühl stelen.

  6. FERTIG!!!

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  Rezept von U****6
  vom 12.09.2009

  
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