Fischauflauf Popeye
40 Minmittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fischfilet, z. B. Scholle oder Kabeljau | 750 g |
| Blattspinat tiefgefroren | 600 g |
| Knoblauch, fein gewürfelt | 2 Zehen |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 Stück |
| Butter | 20 g |
| Helle Sauce | 1 Päckchen |
| Eigelb | 1 Stück |
| Semmelbrösel | 1 TL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Muskat | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)303 (72)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate1,3 g
Fett2,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Spinat und Fisch (falls tiefgefroren antauen lassen), Zwiebel und Knoblauch in der Butter andünsten. Spinat zufügen, auftauen lassen. Mit Salz, Zucker, Muskat würzen.
2. Fischfilets der Länge nach teilen, mit Zitronensaft säuern, salzen, pfeffern, Aufrollen.
3. Spinat in gefettete Auflaufform geben, Fischrollen darauf setzen.
4. Sauce nach Vorschrift zubereiten (man kann auch eine Bechamelsauce selbst zubereiten). Mit Eigelb legieren und über den Auflauf gießen. Semmelmehl darüberstreuen, mit Butterflöckchen belegen.
5. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 225° garen.
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vom
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