supi-lecker Marmorkuchen

Zubereitung

• 1. Puderzucker und Eiklar zu cremigen Schnee schlagen. Backrohr auf 180°C vorheizen.

  2. Butter, Zucker, Dotter, Vanillezucker und Zitronenabrieb schaumig rühren (ca. 10 Minuten).

  3. Mehl mit Backpulver versieben. Abwechselt mit Milch & Rum mit der Eimasse vermengen. Danach den Eischnee vorsichtig unterheben.

  4. Ein gutes Drittel der Masse mit der erweichten Schokolade vermengen.

  5. Gugelhupfform oder Kranzkuchenform befetten, bemehlen & event. gehackte Mandeln einstreuen.

  6. Die beiden Massen abwechselnd in die Form füllen und solange backen, bis bei der Stichprobe kein Teig mehr kleben bleibt. Danach den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas auskühlen lassen, stürzen und erkalten lassen. Zu guter Letzt mit Puderzucker anzuckern.

  7. Anmerkung: ich persönlich habe schon viele Marmorkuchenrezepte ausprobiert. Jedoch bin ich nur bei diesem Rezept wirklich 100% mit dem Geschmack sowie der Zubereitung zufrieden. Ach ja - von der Schokolade kanns ruhig etwas mehr sein ;)

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  Rezept von j****a
  vom 09.09.2009

  
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