Karotten - Kartoffel - Suppe

Name: Karotten Kartoffel Suppe - schnell & einfach - 146 kcal/100g
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Kartoffeln; 5 Stk. Karotten; 1 Stk. Zwiebel; 2 Stk Orangen, mittelgroß; 3 El. Gemüsebrühe Instant; Salz, Cayennepfeffer und etwas Kerbel

35 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffeln	500 gr.
Karotten	5 Stk.
Zwiebel	1 Stk.
Orangen, mittelgroß	2 Stk
Gemüsebrühe Instant	3 El.
Salz, Cayennepfeffer und etwas Kerbel	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffen schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. 1 Liter Waser aufkochen lassen. Brühe einrühren. Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln zufügen. Aufkochen und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Ca. 5 Minuten vor Garende 4 El. Gemüse herausnehmen.
2. Orangen auspressen. Saft zu der Suppe geben. Suppe fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die 4 El.Gemüse wieder in die Suppe geben und darin erwärmen. Kerbel abzupfen und damit die Suppe garnieren.
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Rezept von b****n
vom 09.09.2009

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