Fleischspiesse auf Türkische Art

Zubereitung

• 1.das lammfleisch in große würfel schneiden.die zuchini putzen und in 2 cm.scheiben schneiden die champingons putzen,minze waschen und die blättchen abzupfen.

  2.die fleischwürfel abwechselnd mit zucchini champingons und minzblätchen auf 4 spieße stecken mit salz und pfeffer würzen.el in einer pfanne erhitzen,die fleischspieße darin ca 7 min.braten.

  3.den joghurt mit quark glattrühren,die knoblauchzehen dazupressen und mit salz und pfeffer abschmecken.

  4.die spieße mit der joghurt soße anrichten und mit kräutern garniert servieren.

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  Rezept von s****h
  vom 15.08.2008