Name: Türkische Fleischspieße
Total time: 1 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 gr Lammfleisch aus der Keule; 1 Stück Zucchini ca 200g; 16 Stück mittelgroße Champignons; 1 Bund Minze; 150 gr. Joghurt; 2 EL Magerquark; 3 Knoblauchzehen; 2 El Sonnenblumenöl; Salz,Pfeffer aus der Mühle

Türkische Fleischspieße

1 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Lammfleisch aus der Keule	500 gr
Zucchini ca 200g	1 Stück
mittelgroße Champignons	16 Stück
Minze	1 Bund
Joghurt	150 gr.
Magerquark	2 EL
Knoblauchzehen	3
Sonnenblumenöl	2 El
Salz,Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Das Lammfleisch waschen,gut trocknen und in große Würfel schneiden.Zuchini waschen und in Scheiben schneiden.Pilze putzen. Minze waschen und die Blätter abzupfen. Die Fleischwürfel abwechselnd mit Zuchini,Champignons und Minze auf 4 Spieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.Joghurt mit dem Qark glattrühren.Knobi pressen und mit Salz und Pfeffer unterrühren. Grill anheizen Spieße in eine Alugrillpfanne mit dem oel geben und ca.6-8 min grillen. Spieße mit der Joghurtsauce anrichten. dazu passt knobibagett
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Rezept von P****2
vom 04.06.2009

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