Name: Mango-Joghurtmousse mit Gebäck
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 gr. Joghurt; 500 gr. Sahne geschlagen; 200 gr. Mango tiefgefroren; 200 gr. Zucker; 1 Stk. Mango frisch; 100 gr. Eiweiß; 80 gr. Zucker; 4 Blatt Gelatine; 20 gr. Cointreau; 200 gr. Butterteig. in meinem KB; 30 gr. Mandeln gehackt; 20 gr. Zucker braun; 100 gr. Bitterkuvertüre; 4 Stk. Erdbeeren frisch; 1 Stk. Ei

Mango-Joghurtmousse mit Gebäck

30 Minleicht

Bild 1 von 2 Mango-Joghurtmousse mit Gebäck
Bild 2 von 2 Mango-Joghurtmousse mit Gebäck
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 8 Personen


Joghurt	150 gr.
Sahne geschlagen	500 gr.
Mango tiefgefroren	200 gr.
Zucker	200 gr.
Mango frisch	1 Stk.
Eiweiß	100 gr.
Zucker	80 gr.
Gelatine	4 Blatt
Cointreau	20 gr.
Butterteig. in meinem KB	200 gr.
Mandeln gehackt	30 gr.
Zucker braun	20 gr.
Bitterkuvertüre	100 gr.
Erdbeeren frisch	4 Stk.
Ei	1 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Butterteig ca.3mm stark ausrollen, mit Ei bestreichen, die Mandeln und brauner Zucker aufstreuen. Nun in Stangen schneiden und bei 180° goldgelb backen, Abkühlen lassen und in Schoki absetzen.
2.Gelatine einweichen, aufgetaute Mango mit 200g Zucker pürieren, Eiweiß mit 80g Zucker bis ca.80° bei kräftigem schlagen erhitzen, und dann mit der küchenmaschine zu einem festen Eischnee aufschlagen.
3.Joghurt mit Mangopürre vermischen, Gelatine mit Cointreau auflösen, und unter die Jogimasse schnell verrühren. nun den Eischnee unterrühren, und dann die geschlagene Sahne unter heben. In Gläser füllen, und kühlen. Zum Servieren mit Schokolade und frischer Mango und Erdbeere sowie Gebäckt ausgarnieren,
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von D****7
vom 08.09.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Mango-Joghurtmousse mit Gebäck“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich