Suppe: Lauchsuppe
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Porree | 2 Stangen |
| Staudensellerie | 3 Rippen |
| Sahne | 1 Becher |
| Wasser | 1 Liter |
| Brühwürfel | 1 |
| Schmelzkäse ca. 100g | ½ Becher |
| gek. Schinken | 100 g |
| Kartoffeln gekocht | 4 |
| Salz, Pfeffer, Speisewürze | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)459 (110)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate19,8 g
Fett1,4 g
Zubereitung
1. Die Zwiebel fein würfeln, Porreestangen putzen und in dünne Ringe schneiden, Staudensellerie putzen und kleinschneiden, gek. Schinken in Streifen schneiden.
2. Die Zwiebel andünsten, Porree und Staudensellerie dazugeben, mit 1 Liter Brühe auffüllen, garen lassen, Sahne und Schinken zufügen und den Schmelzkäse unter Rühren auflösen.
3. Zum Andicken 4 gekochte Kartoffeln in die Suppe reiben, mit Salz, Pfeffer und Speisewürze abschmecken. Mit Baguette servieren.
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vom
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