sündige Feigen

Zubereitung

• 1.Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett goldbraun rösten. Danach fein hacken und in eine Schüssel geben. Die Datteln in kleine Würfelchen schneiden und dazugeben. Dann noch den Frischkäse, Vanillezucker, Honig und Amaretto dazugeben und alles gut verrühren. Mit etwas Zimt abschmecken.

  2.Den Ofen schonmal auf 250°C vorheizen. Die Feigen waschen und vorsichtig abtrocknen. Danach halbieren, die Hälften kreuzweise einschneiden und vorsichtig etwas auseinanderdrücken. Die Feigen in eine Auflaufform legen und bei Bedarf mit etwas Zucker bestreuen. Dann die Frischkäse-Mischung gleichmäßig auf den Feigen verteilen und für 5 Minuten gratinieren.

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  Rezept von anke79
  vom 07.09.2009