Schweinegeschnetztltes mit Erdnüssen und grünem Spargel
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet | 1 Stück |
| Erdnüsse | 100 Gramm |
| Spargel grün | 500 Gramm |
| Fischsoße | 2 EL |
| Zucker braun | 2 EL |
| Chili | 1 Stück |
| Öl Erdnuss oder Sesam | 4 EL |
| Reiswein oder Sherry | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)466 (111)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett8,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)466 (111)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Erdnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, und beiseite stellen. Schweinefilet in Steifen schneiden und in Öl in einer hohen Pfanne braten. Grünen Spargel in Stücke geschnitten dazu geben und ein paar Minuten mitbraten. Mit Zucker,Fischsoße,Chili und Reiswein würzen.Sollte es zu trocken sein etwas Wasser mit Gemüsebrühe dazugeben. Die Erdnüsse dazu. Es passt Reis oder Reisnudeln.
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vom
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