Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln | 200 Gramm |
Lauch | 6 Stangen |
Fleischbrühe (Würfel) | 1 Liter |
Salz und Pfeffer | 1 Prise |
Eigelb | 2 Stück |
Sahne | ¼ Liter |
Petersilie | ½ Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)270 (64)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett5,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)270 (64)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2,9 g
Fett5,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln und Lauch putzen und in Stücke schneiden.Brühe aufkochen.Kartoffeln und Lauch dazugeben und garen.Etwas Suppe in eine Tasse füllen,damit die Eier verquirlen und mit der Sahne in die Suppe rühren,erhitzen und mit Petersilien bestreut servieren.
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vom
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