Garten - Mix - Scharf

Zubereitung

• 1. Gemüse waschen Gurken in Streifen schneiden Die Paprika in Stücke .Zwiebeln schälen und vierteln. Tomaten waschen

  2. Alles Schicht für Schicht in die Gläser schichten. Wasser mit Salz Essig und Zucker aufkochen.In der Zwischenzeit Pfefferkörner u.Senfkörner in die Gläser aufteilen.Die Chlilschote in 8 teile schneiden und in jedes Glas ein Stüchchen reinlegen.

  3. Den kochenden Sud abschmecken, bei Bedarf nachwürzen.Dann schnell den kochenden Sud in die Gser füllen und schnell zuschrauben. Dann die Gläser 10 Minuten auf den Kopf stellen .

  4. Wenn die Gläser abgekühlt sind dann ab in den Kühlschrank, so hält sich die leckere Beilage mindestens ohne Einkochen mindestens 3 Wochen.

  5. dadurch bleibt es besonders knackig. Kann man auch nur mit Gurken machen, aber ich hatte im Gatrn Überschuß so kam mir die Idee

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  Rezept von altemutter
  vom 06.09.2009

  
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