Bunter Gemüse-Kartoffel-Auflauf

Name: Bunter Gemüse Kartoffel Auflauf - schnell & einfach - 80 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr Rosenkohl; 500 gr Möhren; 400 gr Kartoffeln; Salz Pfeffer; 1 Zwiebel; 1 EL Butter; 30 gr Mehl; 100 gr Schlagsahne; 400 ml Gemüsebrühe; 100 gr Schafskäse; 1 TL Curry

15 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Rosenkohl	300 gr
Möhren	500 gr
Kartoffeln	400 gr
Salz Pfeffer	etwas
Zwiebel	1
Butter	1 EL
Mehl	30 gr
Schlagsahne	100 gr
Gemüsebrühe	400 ml
Schafskäse	100 gr
Curry	1 TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Rosenkohl putzen und große Köpfe halbieren.Möhren schälen, waschen und schräg in Schneiden schneiden. Kartoffeln schälen,waschen, halbieren bzw. vierteln. Kartoffeln und Rosenkohl in Salzwasser ca. 10 min. garen. Nach ca. 5 min.die Möhrenscheiben zugeben. Germüse abgießen.
2. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Fett in einem Topf erhitzen. Zwiebelwürfel und Curry anschwitzen, mit Mehl bestäuben. Sahne und Gemüsebrühe zugeben,salzen und pfeffern, mit dem Gemüse in eine Auflaufform geben. Schafskäse zerbröseln und gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeh. Ofen 225 Grad ca. 15 min. garen.
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Rezept von C****s
vom 06.09.2009

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