party-frikadellen

Zubereitung

• 1. den ofen auf 200°C vorheizen...das hack mit den zwiebeln,1-2eier und dem senf vermischen..evtl etwas paniermehl dazugeben..ordentlich salz und pfeffern...dann daraus 10 frikadellen formen...auf einem mit öl bestrichenem blech legen und in mittlerer höhe ca für 25-30min in den ofen geben....

  2. die speckscheiben in einer pfanne auslassen und beiseite stellen....aus den restlichen eier 5 spiegeleier braten und ebenfalls zur seite stellen(tipp:eier kurz vor ende der garzeit der frikadellen zubereiten)

  3. nun das blech mit den frikadellen heraus nehmen....auf 5 frikadellen legen sie die spiegeleier und den speck und auf den anderen 5 frikadellen erst den mozzarella dann die tomaten und dann die peperoni..mit dem basilikum bestreuen...das blech nochmal 5-10min in dem ofen geben um zu überbacken.....

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  Rezept von l****u
  vom 06.09.2009

  
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