Name: Mandel - Whisky - Torte
Prep time: 2 min
Cook time: 45 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Biskuit:; 4 Eier; 120 g Zucker; 1 Päckchen Bourbon - Vanillezucker; 60 g gemahlene Mandeln; 100 g Mehl; 2 TL Backpulver; Für Füllung und Belag :; 9 Blatt Gelantine; 5 Eier; 100 g Zucker; 2 Päckchen Bourbon - Vanillezucker; 100 ml Whisky; 800 ml Sahne; 100 g Raspelschokolade; 100 g Mandelblättchen; 1 Päckchen Schokostäbchen

Mandel - Whisky - Torte

47 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Für den Biskuit:	etwas
Eier	4
Zucker	120 g
Bourbon - Vanillezucker	1 Päckchen
gemahlene Mandeln	60 g
Mehl	100 g
Backpulver	2 TL
Für Füllung und Belag :	etwas
Gelantine	9 Blatt
Eier	5
Zucker	100 g
Bourbon - Vanillezucker	2 Päckchen
Whisky	100 ml
Sahne	800 ml
Raspelschokolade	100 g
Mandelblättchen	100 g
Schokostäbchen	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
47 Min

1.Eier, Zucker, Vanillezucker, 4 EL heißes Wasser schaumig schlagen. Mandeln, Mehl, Backpulver unterheben. Masse in mit Backpapier ausgelegte Springform ( 26 cm durchm. ) streichen, bei 180 Grad ca. 30 Min. backen. Abgekühlt quer halbieren.
2.Gelantine einweichen. Eier, Zucker, Vanillezucker, Whisky auf dem heißen Wasserbad schaumig schlagen. Gelantine darin auflösen. Unter Rühren abkühlen. 400 ml Sahne steif schlagen, unterheben. 1. Boden mit Ring umschließen, Hälfte der Creme aufstreichen. Schokolade aufstreuen, Rest - Creme aufstreichen. Boden auflegen. Ca. 2 Std. kühlen. Aus dem Ring lösen. Torte mit 400 ml geschlagener Sahne einstreichen. Mit Tortenkamm Wellen ziehen, mit Mandeln, Schokostäbchen verzieren.
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Rezept von m****s
vom 05.09.2009

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