Kleingebäck - Kokos-Mango-Muffins

Rezept: Kleingebäck - Kokos-Mango-Muffins
ergibt 12 Stück
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Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
200 Gramm
Mehl
50 ml
Öl
1
Ei
2 TL
Backpulver
2 EL
Puderzucker
5 EL
Kokosraspeln
200 ml
Kokosmilch ungesüsst
1 Dose
Mangos
12
Papierförmchen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.09.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2034 (486)
Eiweiß
6,8 g
Kohlenhydrate
47,8 g
Fett
30,0 g
TIPP! Zur Zubereitung
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ZUBEREITUNG
Kleingebäck - Kokos-Mango-Muffins

1
Die Mangos abtropfen lassen.
2
Den Mangosaft mit Mehl, Backpulver, Öl, Ei, Puderzucker, Kokosraspeln und Kokosmilch in eine Schüssel geben und mit dem Mixer zu Teig verrühren.
3
Die Mangos in Würfel schneiden und unterrühren (mit einem Löffel, nicht mit dem Mixer).
4
Den Teig in die Papierförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei ca. 175 Grad 30-35 Minuten backen.

KOMMENTARE
Kleingebäck - Kokos-Mango-Muffins

Benutzerbild von Test00
   Test00
Hat was. Mag ich. Sehr lecker. Du hast es voll drauf. LG. Dieter
Benutzerbild von widder1987
   widder1987
Gefällt mir gut - ***** für dich
Benutzerbild von utchen64
   utchen64
Oje ,oje hört sich irre lecker an!! Ob meine Leute das mögen?? Egal esse ich eben alle Muffins alleine. 5* für dich!! Lg Ute
Benutzerbild von O-ma-ria
   O-ma-ria
Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm! Kokosliebhaber auf der ganzen Linie! LG Maria
Benutzerbild von helgas49
   helgas49
Woher weißt du ...? KOKOS, MANGO ... ein Rezept extra für mich?

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