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Ein Schiff wird kommen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini frisch gelb4
Kochschinken250 gr.
Zitronensaft1 EL
Sahne250 ml
Eier Freiland2
Parmesan gerieben100 gr.
Petersilie gehackt3 EL
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zucchini längs halbieren und aushöhlen, mit Zitronensaft und Salz marinieren. Kochschinken und Zucchinifruchtfleisch würfeln und mit der Petersilie vermengen. Pfeffern und in die Zucchinihälften füllen. Eier mit Sahne und Parmesan verquirlen,Zucchischiffchen in eine gefettete Auflaufform legen und mit der Eiersahne übergießen. Bei 200 Grad für 30 Minuten überbacken.

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