Seehecht mit Grönlandshrimps in Zucchiniröllchen
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Seehecht mit Grönlandshrimps in Zucchiniröllchen 
Weitere Rezepte
Fisch: Luccio alla palermitana
Rotbarschfilet trifft Gurkensalat
Pangasiusfilet mit Weinschaumsoße und Gemüsebett>>
Steinbeißer auf Blattspinat
Filets vom schwarzen Heilbutt mit Kräuterkruste
Fischröllchen mit Flusskrebsfüllung
Wolfsbarsch aus dem Ofen
TERRINE /FORELLE :Fisch 2
Pot au Feu de la mer
Seezungenröllchen gefüllt mit Garnele in Wermutsauce
Karpfen in Weinsud
Saftiges Fischfilet mit Kräutern, Saisongemüse, Kartoffeln und einer hellen Schaumsoße
Würzige Bacon-Fischspieße- Rotbarsch in Weinsauce
- Seelachs mit Bärlauchpesto auf Gemüsebett
- Pangasius Rouladen
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Seehecht in Würfel geschnitten3 | 400 gr |
| lange Zucchini | 3 |
| Fisch- oder Gemüsefond | 150 ml |
| Knobizehe | 1 |
| Salz und Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)709 (169)
Eiweiß18,6 g
Kohlenhydrate11,2 g
Fett5,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)709 (169)
Eiweiß18,6 g
Kohlenhydrate11,2 g
Fett5,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Aus den Zucchinis ausreichend viele breite lang Streifen schneiden. Hieraus Röhrchen bilden und mit einem Holz verschliessen. In die Röllchen etwas von dem Seehechtwürfeln. dazw. einige Grönlandkrabben und darüber wieder Fisch geben. Den Fisch davor salzen und pfeffern.
2.Alles nebeneinander in eine feuerfeste Form geben und mit dem Fond aufgiessen. Ca 20 Min bei 180 Grad im Rohr nun garen. Zur Deko habe ich darauf dann einige rote gestossene Pfefferkörner verteilt. Wer Shrimps nicht mag kann auch Miesmuscheln nehmen!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****a
vom
Kommentare zu „Seehecht mit Grönlandshrimps in Zucchiniröllchen“