Thüringer Klößchen mit Gänseleberpast., gebr. Würfel von Schwarz-klauenschinken

Name: Thüringer Klößchen mit Gänseleberpast, gebr Würfel von Schwarz klauenschinken - 332 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Klöße von rohen Kartoffeln (Thüringer Klöße); 100 gr. Leberpastete; 200 gr. Pata Negra; 250 gr. Butter; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

1 Stdmittel

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Thüringer Klößchen mit Gänseleberpast., gebr. Würfel von Schwarz-klauenschinken - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Klöße von rohen Kartoffeln (Thüringer Klöße)	400 gr.
Leberpastete	100 gr.
Pata Negra	200 gr.
Butter	250 gr.
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Für die Thüringer Klößchen aus dem Kloßteig Klößchen formen und mit je einem Stückchen Pastete füllen. Ins kochende Wasser geben und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Heraunehmen und abtropfen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Schwarzklauenschinken würfeln und in Butter bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten durchschwenken.
2. Anrichten: Die Klöße auf die Teller verteilen und die Schinkenwürfel mit der Butter darüber geben.
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Rezept von U****r V****f
vom 15.10.2009

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