Express Huhn nach Jägerart
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchenschenkelfleisch | 500 g |
| Knoblauchöl | 1 EL |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| Selleriesalz | ½ TL |
| Weißwein | ½ Glas |
| Tomaten in Stücke | 1 Dose |
| Zucker | ½ TL |
| gehackter Rosmarin | 1 TL |
| Frühstücksspeck | 150 g |
| weiße Bohnen | 1 Dose |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)850 (203)
Eiweiß15,4 g
Kohlenhydrate3,8 g
Fett14,1 g
Zubereitung
1. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, den Speck in feine Streifen schneiden zusammen in einer Pfanne anbraten. Das Hähnchenfleisch in Würfel schneiden und dazu geben. Mit Weißwein ablöschen, Dosentomten, Zucker und Rosmarin zufügen. Einmal aufkochen lassen. Die Temperatur runterschalten, den Deckel auf die Pfanne legen und 20 Minuten köcheln lassen. Die Bohnen abgießen, mit Wasser abspülen und in die Pfanne geben noch einmal aufkochen lassen.
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vom
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