Tomten und Balsamico

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Tomaten getrocknet in Öl50 Gramm
Mandelkerne1 EL
Pinienkern1 EL
Basilikum½ Bund
Petersilie2 Bund
Parmesan20 Gramm
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Tomaten ca 2 Minuten in Salzwasser Kochen.

    2. Mandelkerne und Pinienkernerösten.

    3. Basilikum und Petersilie abbrausen , trocken schütteln , Blättchen zupfen.

    4. Mit Mandel mix , Tomaten , Parmesan pürieren.

    5. 2 El Tomatenkochwasser, 4 El Olivenöl unterschlagen.

    6. Mit Salz , Pfeffer und 1 EL Aceto Balsamico würzen.

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