Bürgermeisterwahl
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinenacken | 500 Gramm |
| Bauchspeck | 75 Gramm |
| Butterschmalz | 5 EL |
| dicke Bohnen | 800 Gramm |
| Möhren | 350 Gramm |
| Zwiebeln frisch | 2 |
| Kartoffeln | 250 Gramm |
| Fleischbrühe | 500 ml |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Bohnenkraut | etwas |
| Majoran | etwas |
| Petersilie gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (142)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate14,4 g
Fett4,3 g
Zubereitung
1. Schweinenacken salzen und pfeffern,in Streifen schneiden. Speck würfeln .Beides im Butterschmalz anschmoren. Kartoffeln und Möhren würfeln,mit den Bohnen zum Fleich geben und die Brühe angießen. Majoran,Bohnenkraut,Salz und Pfeffer zufügen und alles 35 Minuten garen. Mit Petersilie bestreuen .
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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