gemüse-allerlei mit tropischer soße

Name: Gemüse allerlei mit tropischer soße - einfach - 53 kcal/100g
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr brokkoli in röschen; 250 gr blumenkohl in röschen; 150 gr champignons in vierteln; 2 möhren geschält und in scheiben; 1 kohlrabi geschält und in scheiben; 2 scheiben Ananas Konserve; 1 apfel,entkernt geschält und in scheiben; 1 EL butter; 2 EL curry; 250 ml gemüsefond; 3 EL Senf bayrisch; 200 gr Crème fraîche; 3 EL Sahne geschlagen

einfach

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Zutaten für 5 Personen


brokkoli in röschen	250 gr
blumenkohl in röschen	250 gr
champignons in vierteln	150 gr
möhren geschält und in scheiben	2
kohlrabi geschält und in scheiben	1
Ananas Konserve	2 scheiben
apfel,entkernt geschält und in scheiben	1
butter	1 EL
curry	2 EL
gemüsefond	250 ml
Senf bayrisch	3 EL
Crème fraîche	200 gr
Sahne geschlagen	3 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. butter erhitzen und das gemüse und obst andünsten....mit curry bestäuben..kurz mitanbraten....mit gemüsefond ablöschen und mit geschlossenem deckel 15 min garen....senf und creme fraiche unter heben.....erst kurz vorm servieren die geschlagene sahne oben auf setzen....dazu passt reis und wer auf fleisch nicht verzichten möchte serviert einfach ein putenschnitzel dazu...
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Rezept von l****u
vom 25.08.2009

Kommentare zu „gemüse-allerlei mit tropischer soße“

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