Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Zwetschgen frisch | 400 gr. |
Zucker | 200 gr. |
Gewürznelken | 2 |
Sternanis | 1 |
Obstbrand | 0,5 l |
Zubereitung
Zwetschgen waschen,entsteinen. In einer Schüssel leicht andrücken.Mit Zucker und Gewürzen in ein sauberes Gefäß (ca.1.25 l Inhalt )füllen. Obstbrand dazugießen. Gefäß fest verschließen.Alles ca.30 Tage reifen lassen. Dabei regelmäßig schütteln. Likör evtl.durch ein Sieb gießen und in eine Flasche füllen.
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