Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lollo bianco | 1 |
| Radicchio | 1 |
| Chicoree | 1 |
| Staudensellerie | 2 |
| Trauben rote | 300 gr. |
| Dill | 1 Bd |
| Zwiebel | etwas |
| gehackte Walnusskerne | etwas |
| Öl | 8 EL |
| Obstessig | 3 EL |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | etwas |
| Salz | etwas |
| Edamer Käsestiftel | 200 gr. |
| Champignons | 100 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)576 (138)
Eiweiß6,2 g
Kohlenhydrate5,3 g
Fett10,1 g
Zubereitung
1. Salate waschen und zubereiten. Beim Chicoree den bitteren Keil herausschneiden. Champignon in Scheibchen, Staudensellerie quer in dünne Streifchen. Weintrauben halbieren. Zwiebel und Dill fein hacken. Kräuter, Zwiebelwürfel, Walnusskerne, Öl, Obstessig, Pfeffer und Salz zu einer Salatsauce verrühren. Salat mit Weintrauben, Käsestiftel und Walnussvinaigrette mischen und servieren.
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vom



















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