Reis-Spinattopf mit Feta

Zubereitung

• 1. Die Zwiebeln kleinschneiden und im Topf andünsten. Den Reis hinzufügen und kurz mitdünsten, bis das Fett verschwunden ist. Dabei umrühen. Die doppelte Menge Wasser dazu geben und zum Kochen bringen. Mit dem Knoblauch, der Brühe und dem Pfeffer würzen und auf niedriger Stufe ca. 20 Minuten köcheln lassen bis kein Wasser mehr vorhanden ist. In der Zwischenzeit den Spinat im Topf auftauen und kurz aufkochen. Wenn Reis und Spinat fertig sind beides miteinander vermengen, den gewürfelten Feta untermischen. Guten Appetit.

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  Rezept von m****8
  vom 13.08.2008