Kartoffel Ecken

Zubereitung

• 1. Die Kartoffeln gut schrubben und mit der Schale längs in achtel schneiden. Die Süßkartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Den Backofen auf 210 Grad ( Umluft 190 Grad ) vorheizen.

  2. Kartoffelstücke gut im Öl wenden und auf ein Backblech legen. Zucker und Zimt mischen und über die Kartoffeln streuen. Mit Ahornsirup betreufeln. Etwa 1 Stunde im Backofen backen, dabei mehrfach wenden und mit Öl bepinseln.

  3. Tipp: Statt mit Zucker und Zimt können die Kartoffeln auch mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Chili und Knoblauch bestreut werden.

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  Rezept von Mindstorm77
  vom 23.08.2009