Lauwarmer Kartoffelsalat

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Kartoffeln1 kg
Dörrfleisch150 gr.
Zwiebel1
heißes Wasser etwas
Essig4 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Mehl1 Msp
Gemüsebrühe1 Teelöffel
Senf mittelscharf nach Geschmack etwas
Sonnenblumenöl1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Das Dörrfleisch in Öl auslassen. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und hinzugeben. Essig, Senf und Gemüsebrühe hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vorsicht mit dem Salz, denn das Fleisch ist meistens salzig. Dann mit etwas Wasser aufgießen so ca 2-3 El. Dann die Msp Mehl darüberstreuen und kurz aufkochen lassen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden, und

    2. die Soße darübergeben. Den Salat etwas durchziehen lasse, lauwarm servieren.

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