Pilze - Champignons eingelegt
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Pilze - Champignons eingelegt 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Champignons frisch nicht zu groß | 1 kg |
| Weißweinessig | 250 ml |
| Wasser | 750 ml |
| Ingwer frisch | 1 Stk. |
| Lorbeerblatt | 4 Stk. |
| Salz | 1 TL |
| Olivenöl zum bedecken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)76 (18)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)76 (18)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Champignons putzen, waschen und große Exemplare in Stücke schneiden.
2.Weißweinessig mit Wasser, Salz und einem kleinen Stück geschältem Ingwer aufkochen, Pilze 10 Minuten darin mitkochen.
3.Im Sieb abtropfen lassen, dabei den Pilzsud auffangen! Champignons mit insgesamt 4 Lorbeerblättern in saubere Gläser schichten und mit abgekühlten Sud auffüllen. Olivenöl darüber gießen, Gläser verschließen. An dunklem, kühlen Ort ca. 1 Monat ziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
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