Brombeer-Sahne-Milchreis

Zubereitung

• 1. Milchreis nach Anweisung in der Milch kochen, leicht zuckern und abkühlen lassen. Währenddessen die Brombeeren putzen, abbrausen und mit dem Rum, etwas Johannisbeersaft und Zucker nach Belieben zu einer Marmelade köcheln. Ebenfalls abkühlen lassen.

  2. Sahne mit Vanillezucker und Zucker nach belieben steif schlagen. In hohe Cocktailgläser zuerst Milchreis, dann Brombeeren und dann Schlagsahne in je 3 Schichten füllen und im Kühlschrank schön kalt werden lassen. Vor dem servieren Zartbitterschokolade darüber raspeln.

  3. Tip: Kann natürlich auch mit anderen Früchten oder Beeren zubereitet werden. Im Herbst z.B. mit Pflaumen und Zimt oder im Frühjahr ganz toll mit Rhabarber und Erdbeeren. Für eine Kindervariante den Rum weglassen.

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  Rezept von lisungu
  vom 23.08.2009

  
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