Nickys Zigaretten Börek mit Tomatensalat

25 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
große Fleischtomate 1
große Zwiebel 1
Salz und Pfeffer etwas
Olivenöl etwas
Teigblätter Börekteigblätter etwas
Scharfskäse 400 50 %
Dill etwas
Petersilie glatt etwas
getroknete Minze 1

Zubereitung

1.Die Tomate und die Zwibel schneiden, alles zusammen in eine Schale geben mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

2.Die Teigblätter auspacken und mit der spitzen Seite von dir weg auf den Tisch legen.

3.Den Scharfskäse zerbröseln und in eine Schüssel geben. Mit Dill, Petersilie und Minze würzen, KEIN Salz mit dran machen der Scharfskäse ist salzig genug.

4.Eine weitere Schale mit Wasser neben sich stellen denn die Teigblätter müssen bevor sie eingerollt werden können aungefeuchtet werden, damit sie nicht reißen.

5.Jetzt auf der breiteren Seite den Scharfskäse plazieren und einrollen.

6.Auf einer Pfanne kurz anbraten dann auf küchenpapier abtropfen lassen.

7.GUTEN APPETIT!!!

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