Joghurthuhn mit einem Hauch von Indien!

Zubereitung

• 1. Jedes Brüstchen mit einem Messer etwas einschneiden, damit die Gewürze besser eindringen können.und in eine Schüssel legen. Die Chilischoten klein schneiden. Den Knoblauch durchpressen, den Ingwer fein reiben. Chilis, Knoblauch, Ingwer und Salz unter den Joghurt mischen.

  2. Die Joghurtmarinade über die Hühnebrüste geben und gut durchmischen, sodass alle damit umhüllt sind. 1 Std. abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.

  3. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und 2 TL Paprikapulver hinzufügen. Die marinierten Hühnerstücke hineingeben und etwa 15-20 Min. bei mittlerer Hitze braten, bis das Fleisch gar ist. Von 2 Stiele frischen Koriander die Blätter abzupfen und hacken. Zum Schluss über das Huhn streuen.

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  Rezept von H****h
  vom 21.08.2009

  
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