Bunter Kartoffelsalat mit Forellenfilet

Name: Bunter Kartoffelsalat mit Forellenfilet
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 240 g Kartoffeln; ½ Salatgurke; 1 Zwiebel; 1 Dose Mais; 2 EL Essig; 75 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; Dill; Petersilie; 1 TL Olivenöl; 60 g geräucherte Forelle

Rezept: Bunter Kartoffelsalat mit Forellenfilet

Ein schön bunter Kartoffelsalat mit Mais und Gurke. Dazu ein gräuchertes Forellenfilet, geht schnell, schmeckt super lecker und ist fettarm zugleich. Das Richtige für einen schönen Sommertag!

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Ein schön bunter Kartoffelsalat mit Mais und Gurke. Dazu ein gräuchertes Forellenfilet, geht schnell, schmeckt super lecker und ist fettarm zugleich. Das Richtige für einen schönen Sommertag!

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von LittleWonders

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ZUTATEN

240 g	Kartoffeln
0,5	Salatgurke
1	Zwiebel
1 Dose	Mais
2 EL	Essig
75 ml	Gemüsebrühe
	Salz
	Pfeffer
	Dill
	Petersilie
1 TL	Olivenöl
60 g	geräucherte Forelle

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	20.08.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	322 (77)
Eiweiß	1,3 g
Kohlenhydrate	10,2 g
Fett	3,0 g

TIPP!

Abends keine Kohlenhydrate – so nehmen Sie mit Genuss ab

von KB_Redaktion

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ZUBEREITUNG

Bunter Kartoffelsalat mit Forellenfilet

Kartoffeln kochen und anschließend in dünne Scheiben schneiden. Gurke und Zwiebel würfeln und mit Kartoffeln und Mais vermengen. Ein Dressing aus Essig, Brühe, Salz, Pfeffer, Dill, Petersilie und Öl anrühren und über den Salat geben. Dazu eine geräucherte Forelle.