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Die besten Rezepte mit delikaten Forellenfilets

Forellenfilets sind köstlich, reich an Proteinen und sie eignen sich perfekt als leichte, wohlschmeckende Hauptmahlzeit. Der delikate Süßwasserfisch bringt zudem Abwechslung in Ihre Küche, da Sie ihn braten, räuchern, einsalzen oder in einer köstlichen Panade genießen können. Achten Sie darauf, dass Sie die Forellenfilets nicht zu stark würzen, da die Fische über einen zarten Eigengeschmack verfügen. Typische Kräuter und Gewürze sind beispielsweise Zitronen, Limonen, Dill und Kerbel. Butter verstärkt den Geschmack der Filets zudem.

Knackige Salate und fruchtige Kreationen

Insbesondere frische, saisonale Blattsalate passen hervorragend zu Forellenfilets. Auch fruchtige Kreationen mit Ananas, Orange oder Apfel schmecken köstlich und verleihen den zarten Filets eine ausgefallene Note. Das passende Getränk zum feinen Speisefisch ist ein ausgesuchter Wein aus der Region wie beispielsweise ein Riesling, ein Weißburgunder oder ein wohltemperierter Veltliner. Zu geräucherten Forellenfilets schmeckt übrigens auch ein Bier sehr gut.

Rezept der Woche

Kalbsfilet mit oder ohne Käsehaube

Kalbsfilet mit oder ohne Käsehaube

Benutzerbild von cockingcool
Rezept von cockingcool
vom 09.06.2021
20 Min
mittel-schwer
günstig
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Empfehlung