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Semmeln mit leichtem Joghurt-Aufstrich

10 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Semmeln - am besten Vollkorn2
Zwiebel etwas
Essiggurken30 g
Lachsschinken - wahlweise auch normaler Schinken40 g
Natur Joghurt80 g
Salz etwas
Pfeffer etwas
Petersilie frisch oder gehackt etwas
Ei1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min
  • 1.Das Ei hartkochen. Die Zwiebel, Senfgurken, Apfel und Lachsschinken fein würfeln. Das Ei ebenfalls klein schneiden. Den Joghurt mit den Zutaten vermischen und anschließend mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Nun die Semmeln mit dem fertigen Aufstrich bestreichen und fertig ist ein leichtes und leckeres Gericht :)

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    Rezept von L****s
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