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Gekräuterte Nackensteaks ...

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Gekräuterte Nackensteaks ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweine- Nacken (Kamm)2
Öl3 Esslöffel
Zitronensaft1 Esslöffel
Gartenkräuter fein gehackt3 Esslöffel
Steak-Puder z.B. v. Fuchs1 Teelöffel
Zwiebel geviertelt1
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Aus Öl, Zitronensaft, Kräutern und Steak-Puder eine Marinade rühren. Die Nackensteaks gut klopfen, dann mit der Marinade einpinseln und abgedeckt etwa 1 Stunde marinieren.

    2.Eine beschichtete Grillpfanne ohne Fett stark erhitzen, die Steaks einlegen und etwa 2 Minuten braten, nun wenden, die Zwiebel-Viertel dazulegen, weitere 2 Minuten bei starker Hitze braten, dann die Hitze reduzieren und pro Seite etwa 3 Minuten nachgaren lassen.

    3.Zwischendurch auch die Zwiebeln einmal wenden. Ich habe heute diese Steaks zu einem frischen gekühlten Sommersalat serviert.

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