1.Aus Öl, Zitronensaft, Kräutern und Steak-Puder eine Marinade rühren. Die Nackensteaks gut klopfen, dann mit der Marinade einpinseln und abgedeckt etwa 1 Stunde marinieren.

2.Eine beschichtete Grillpfanne ohne Fett stark erhitzen, die Steaks einlegen und etwa 2 Minuten braten, nun wenden, die Zwiebel-Viertel dazulegen, weitere 2 Minuten bei starker Hitze braten, dann die Hitze reduzieren und pro Seite etwa 3 Minuten nachgaren lassen.

3.Zwischendurch auch die Zwiebeln einmal wenden. Ich habe heute diese Steaks zu einem frischen gekühlten Sommersalat serviert.