1.Eier 4 Minuten kochen, abschrecken, vorsichtig schälen und auskühlen lassen. Pflanzenfett erhitzen

2.Kürbiskerne mahlen und mit Semmelbrösel mischen. Ein weiteres Ei aufschlagen und verquirlen. Die Eier im verquirlten Ei wenden und dann im Kürbis- Semmelgemisch wenden und dann fritieren.